La cocina en la barbacoa

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La cocina en la barbacoa

Una de las estructuras metálicas en Ribadesella que no puede faltar en la parte exterior de un chalet es una buena parrilla para disfrutar de una comida a la brasa cuando el tiempo lo permite. No se trata solo de hacer unas hamburguesas o unos chorizos, sino que permite preparar una gran variedad de platos con el mejor sabor.

De hecho, cuando preparamos la comida en una parrilla conseguimos que ese sabor de cada alimento se enfatice, especialmente en la carne, pero también se nota en la verdura y en el pescado. Con un cocinado a fuego lento en las brasas podemos descubrir ese verdadero sabor.

No se pierden los nutrientes, como puede pasar con las preparaciones largas y elaboradas. Es decir, se podría decir que los alimentos se mantienen en unas condiciones más favorables para nuestro organismo.

Además, resultan más ligeros, ya que tienen menos grasa, porque en la parrilla se cocina en su grasa natural, sin añadir aceite, manteca o cualquier otro complemento que aporta más calorías. A esto hay que añadir que parte de la grasa se queda en la propia parrilla.

Aunque algunas personas pueden llegar a pensar lo contrario, lo cierto es que se consiguen unos alimentos más jugosos cuando se cocinan a fuego lento. La carne mantiene ese punto tierno y su jugosidad natural, siempre que no nos pasemos de tiempo. Eso sí, para ello necesitamos una buena parrilla hecha a medida para nuestra casa, y eso se lo puedes encargar a unos especialistas en estructuras metálicas en Ribadesella.

En Metálicas Torca también nos encargamos de la fabricación de hornos, además de otros elementos metálicos como las ventanas, los portones o barandillas. Consúltanos cualquier duda o solicita un presupuesto sin ningún compromiso.

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